Aud tot mai des, în ultima vreme, persoane care mănâncă normal de-a lungul zilei, dar seara, de cum se face 18.00, parcă vine Omul negru. Nu mai bagă în gură nimic, parcă nici aer n-ar respira, dacă n-ar avea neapărată nevoie. Asta ca să nu se îngraşe. Da, cică mâncatul după ora 18.00 îngraşă.
Hm. Nu contest, o fi bine, o fi rău, nu-s vreun medic şi nici n-am (încă) vreo diplomă în nutriție. Ce mă ghidează însă atunci când vine vorba despre diete, sport, stil de viață, este bunul simț.
Cum adică? Adică, dacă mănânci peste zi până nu mai poți, dacă numărul de calorii ingerate până la căderea serii ar sătura jumătate de popor african, dacă te hrăneşti preponderent cu carbohidrați, iar venirea serii înseamnă “Stop mâncare”, nu cred că rezolvi ceva.
La fel cum, dacă nu mănânci o zi întreagă, iar seara îți astâmperi foamea de lup cu ce găseşti prin frigider, fără nici o atenție la carbohidrați, calorii, grăsimi etc., e normal că organismul tău e dat peste cap, la fel şi metablismul, arderile.
Dacă însă, peste zi, ai fost atentă la câte calorii ai consumat, nu ai depăşit limita pe care ştii că trebuie să o respecți şi dacă activitățile fizice nu-ți sunt străine, o cină sănătoasă, bine gândită, echilibrată, chiar îți va ajuta organismul.
Mâncatul seara nu îngraşă dacă respecți nişte chestiuni de bun simț.
Ce poți mânca seara ca să nu te îngraşi
În principiu, poți mânca orice, dar, de exemplu, dintr-o porție de paste, nu-ți recomand mai mult de o furculiță. În schimb, o caserolă de rucola, stropită din belşug cu lâmâie, peste care presari puțină sare, un strop de piper, poate nişte ierburi aromatice, poate să fie o masă excelentă, chiar dacă-i trecut de şase seara. Iată şi alte câteva idei de meniu sănătos de seară, care să nu te facă să te simți vinovată:
- O carne slabă – pui, peşte, fiartă sau la grătar, alături de o salată verde;
- Salată de crudități lângă o porție mică de fructe de mare la grătar;
- Salată verde sau de crudități cu fasole roşie (o mână de boabe) sau cu ciuperci;
- Legume fierte sau la grătar;
- Iaurt degresat cu un strop de brânzică sărată amestecată în el, pe un pat de ardei gras roşu, ori alături de sticks de castravete
- Fructe sărace în zaharuri: citrice, fructe de pădure, mere, prune, piersici, cireşe, vişine, caise; fără struguri, banane, pepene sau ananas.
Acum, ce funcționează pentru unii nu e valabil şi pentru alții. Da, există persoane care, oricât ar mânca, nu se îngraşă. Şi pe bună dreptate, de ce şi-ar refuza o masă bună? Poate doar pentru că ar dormi mai bine, în condițiile în care stomacul n-ar trebui să digere o cină copioasă. Altfel, nu văd nici un rău, mai ales dacă-s persoane active.
La fel cum nu văd nici un rău daca mănânci la 20.00, dar din ziua ta mai e mult, adică dacă eşti o persoană activă seara. Dacă obişnuieşti să te culci în jur de 01.00-02.00, şi să te şi mişti, nu să zaci pe canapea, la televizor, atunci poți fi mai permisiv cu masa de seară.
Da, în final, totul se reduce la calorii ingerate versus consumate.
Dacă ai grijă la asta şi nu-ți privezi, peste zi, corpul de mâncare, atunci înseamnă că ți-ai găsit echilibrul alimentar. [To be continued…]
Kisses, hugs and all things nice!
11 comentarii